Слово запахну может употребляться в 2-х разных значениях:
I. запа́хну — от слова запахнуть (издать запах)
В данном варианте ударение падает на слог с последней буквой А — запАхну.
II. запахну́ — от слова запахнуть (полы одежды)
В слове «запахну» ударение падает на слог с буквой У — запахнУ.