Слово запаху может употребляться в 2-х разных значениях:
I. запа́ху — дательный падеж слова запах (от запахнуть)
В слове «запаху» ударение падает на слог с последней буквой А — запАху.
II. за́паху — второй родительный падеж слова запах
В указанном выше варианте ударение следует ставить на слог с первой буквой А — зАпаху.
Проверь себя!
Как правильно ставить ударение в слове ЗАКУПОРИТЬ?
закупОрить или закУпорить