Слово запершийся может употребляться в 2-х разных значениях:
I. за́першийся — от слова запереться (закрыться)
В слове «запершийся» ударение падает на слог с буквой А — зАпершийся.
II. запёршийся — от слова запереться (заупрямиться)
В слове «запершийся» ударение падает на слог с буквой Ё — запЁршийся.