Слово змеи может употребляться в 2-х разных значениях:
I. зме́и — множественное число слова змей (в т. ч. об игрушке)
В слове «змеи» ударение падает на слог с буквой Е — змЕи.
II. змеи́ — родительный падеж слова змея
В таком варианте ударение ставят на слог с буквой И — змеИ.