Слово лущёно может употребляться в 2-х разных значениях:
I. лущёно — от слова лущёный
В слове «лущено» ударение падает на слог с буквой Ё — лущЁно.
II. лущено́ — от слова лущить
В упомянутом выше варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — лущенО.