Слово обжимной может употребляться в 2-х разных значениях:
I. обжимно́й — прилагательное
В слове «обжимной» ударение падает на слог с последней буквой О — обжимнОй.
II. обжи́мной — от слова обжимный
В слове «обжимной» ударение падает на слог с буквой И — обжИмной.