Слово ольхи может употребляться в 2-х разных значениях:
I. ольхи́ — родительный падеж слова ольха
В данном варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — ольхИ.
II. о́льхи — множественное число слова ольха
В слове «ольхи» ударение падает на слог с буквой О — Ольхи.