Слово парить может употребляться в 2-х разных значениях:
I. па́рить — варить, обрабатывать паром; оставлять незасеянной
В слове «парить» ударение падает на слог с буквой А — пАрить.
II. пари́ть — держаться в воздухе; пропускать пар через щель
В указанном выше варианте ударение ставят на слог с буквой И — парИть.