В слове «простынями» ударение падает на слог с буквой Я — простынЯми.
творительный падеж, множественное число слова простыня (вариант просты́ня считается просторечным)
Проверь себя!
Как правильно ставить ударение в слове ОТРОЧЕСТВО?
Отрочество или отрОчество