Слово скобы может употребляться в 2-х разных значениях:
I. скобы́ — родительный падеж слова скоба
В слове «скобы» ударение падает на слог с буквой Ы — скобЫ.
II. ско́бы — множественное число слова скоба
В слове «скобы» ударение падает на слог с буквой О — скОбы.