Слово сорта может употребляться в 2-х разных значениях:
I. со́рта — родительный падеж слова сорт
В слове «сорта» ударение падает на слог с буквой О — сОрта.
II. сорта́ — множественное число слова сорт
В слове «сорта» ударение падает на слог с буквой А — сортА.