Слово сушу может употребляться в 2-х разных значениях:
I. су́шу — винительный падеж слова суша
В слове «сушу» ударение падает на слог с первой буквой У — сУшу.
II. сушу́ — от слова сушить
В упомянутом выше варианте ударение ставят на слог с последней буквой У — сушУ.