Слово хлопки может употребляться в 2-х разных значениях:
I. хлопки́ — множественное число слова хлопок (короткий удар)
В слове «хлопки» ударение падает на слог с буквой И — хлопкИ.
II. хло́пки — множественное число слова хлопок (растение)
В данном варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — хлОпки.