Слово шипы может употребляться в 2-х разных значениях:
I. ши́пы — множественное число слова шип (шипение)
В слове «шипы» ударение падает на слог с буквой И — шИпы.
II. шипы́ — множественное число слова шип (колючка, зубец)
В данном варианте ударение ставят на слог с буквой Ы — шипЫ.
Проверь себя!
Как правильно ставить ударение в слове ОТРОЧЕСТВО?
Отрочество или отрОчество