Слово кипячена может употребляться в 2-х разных значениях:
I. кипячена́ — от слова кипятить
В слове «кипячена» ударение падает на слог с буквой А — кипяченА.
II. кипячёна — от слова кипячёный
В слове «кипячена» ударение падает на слог с буквой Ё — кипячЁна.
Проверь себя!
Как правильно ставить ударение в слове ЗАКУПОРИТЬ?
закупОрить или закУпорить