Слово отпершийся может употребляться в 2-х разных значениях:
I. о́тпершийся — от слова отпереться (открыться)
В слове «отпершийся» ударение падает на слог с буквой О — Отпершийся.
II. отпёршийся — от слова отпереться (отказаться)
В слове «отпершийся» ударение падает на слог с буквой Ё — отпЁршийся.