Слово пенью может употребляться в 2-х разных значениях:
I. пе́нью — дательный падеж слова пенье (пение)
В слове «пенью» ударение падает на слог с буквой Е — пЕнью.
II. пенью́ — дательный падеж слова пеньё (пни)
В таком варианте ударение падает на слог с буквой Ю — пеньЮ.