Слово ветру может употребляться в 2-х разных значениях:
I. ве́тру — дательный падеж слова ветер
В данном варианте ударение следует ставить на слог с буквой Е — вЕтру.
II. ветру́ — местный (второй предложный) падеж слова ветер
В данном варианте ударение следует ставить на слог с буквой У — ветрУ.