Слово восхитить может употребляться в 2-х разных значениях:
I. восхи́тить — унести ввысь
В указанном выше варианте ударение падает на слог с первой буквой И — восхИтить.
II. восхити́ть — привести в восторг
В данном варианте ударение падает на слог с последней буквой И — восхитИть.