Слово зимы может употребляться в 2-х разных значениях:
I. зимы́ — родительный падеж слова зима
В таком варианте ударение ставят на слог с буквой Ы — зимЫ.
II. зи́мы — множественное число слова зима
В упомянутом выше варианте ударение падает на слог с буквой И — зИмы.