Слово низок может употребляться в 2-х разных значениях:
I. ни́зок — родительный падеж, множественное число слова низка
В слове «низок» ударение падает на слог с буквой И — нИзок.
II. низо́к — существительное
В данном варианте ударение ставят на слог с буквой О — низОк.