Слово пиалы может употребляться в 2-х разных значениях:
I. пиалы́ — родительный падеж слова пиала
В слове «пиалы» ударение падает на слог с буквой Ы — пиалЫ.
II. пиалы́ — множественное число слова пиала
В данном слове допускается ставить ударение либо на слог с буквой Ы — пиалЫ, либо на слог с буквой А — пиАлы.