Слово полого может употребляться в 2-х разных значениях:
I. поло́го — от слова пологий
В таком варианте ударение падает на слог со второй буквой О — полОго.
II. по́лого — от слова полый
В упомянутом выше варианте ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — пОлого.