Слово стороже может употребляться в 2-х разных значениях:
I. сто́роже — предложный падеж слова сторож (тот, кто сторожит)
В слове «стороже» ударение падает на слог с первой буквой О — стОроже.
II. сторо́же — дательный падеж слова сторожа
В слове «стороже» ударение падает на слог с последней буквой О — сторОже.