Слово дубки может употребляться в 2-х разных значениях:
I. ду́бки — родительный падеж слова дубка
В слове «дубки» ударение падает на слог с буквой У — дУбки.
II. дубки́ — множественное число слова дубок
В данном варианте ударение падает на слог с буквой И — дубкИ.