Слово взвихрю может употребляться в 2-х разных значениях:
I. взви́хрю — от слова взвихрить (поднять вихрем)
В слове «взвихрю» ударение падает на слог с буквой И — взвИхрю.
II. взвихрю́ — от слова взвихрить (взбить вихрами)
В слове «взвихрю» ударение падает на слог с буквой Ю — взвихрЮ.