Слово гнетом может употребляться в 2-х разных значениях:
I. гнето́м — от слова гнести
В таком варианте ударение следует ставить на слог с буквой О — гнетОм.
II. гнётом — творительный падеж слова гнёт
В упомянутом выше варианте ударение следует ставить на слог с буквой Ё — гнЁтом.