Слово заскоблён может употребляться в 2-х разных значениях:
I. заскоблён — от слова заскобить
В слове «заскоблён» ударение падает на слог с буквой Ё — заскоблЁн.
II. заско́блен — от слова заскоблить
В слове «заскоблён» ударение падает на слог с буквой О — заскОблен.