Слово сыры может употребляться в 2-х разных значениях:
I. сыры́ — множественное число слова сыр
В слове «сыры» ударение падает на слог с последней буквой Ы — сырЫ.
II. сы́ры — от слова сырой
В упомянутом выше варианте ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Ы — сЫры.
Проверь себя!
Как правильно ставить ударение в слове ИЗБАЛОВАННЫЙ?